Raviolis con verduras
Aprovechando el buen tiempo que parece que ya nos va a acompañar, esta semana os proponemos una receta más fresca.
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INGREDIENTES - 300 g de zanahorias Tabuenca- ½ calabacín - 1 cebolleta Tabuenca - Aceite de oliva - 150 ml de caldo de verduras - 600 g de raviolis rellenos de espinacas - Sal - 100 g de crema para batir - 100 g de yogur - 2 cucharadas de jugo de limón - Perejil Tabuenca |
ELABORACIÓN
Lavamos y pelamos las zanahorias y el calabacín, cortándolo en cuadros. También en cuadros picamos la cebolleta.
Calentamos el aceite en una sartén y agregamos la cebolleta, las zanahorias y posteriormente el caldo de verdura a fuego medio durante 5-10 minutos. Lo retiramos y esperamos a que se enfríen.
Los raviolis los cocemos en agua con un poco de sal, los retiramos y los escurrimos.
Batimos bien la crema, el yogur, el jugo de limón y la sal en un recipiente. Lo agregamos a los ravioles, las zanahorias, y al calabacín, y lo mezclamos con cuidado.
Lo servimos en los platos, lo adornamos con la hoja de perejil y… listo para comer!
Aprovechando el buen tiempo que parece que ya nos va a acompañar, esta semana os proponemos una receta más fresca.
INGREDIENTES
- 300 g de zanahorias Tabuenca- ½ calabacín
- 1 cebolleta Tabuenca
- Aceite de oliva
- 150 ml de caldo de verduras
- 600 g de raviolis rellenos de espinacas
- Sal
- 100 g de crema para batir
- 100 g de yogur
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Perejil Tabuenca
ELABORACIÓN
Lavamos y pelamos las zanahorias y el calabacín, cortándolo en cuadros. También en cuadros picamos la cebolleta.
Calentamos el aceite en una sartén y agregamos la cebolleta, las zanahorias y posteriormente el caldo de verdura a fuego medio durante 5-10 minutos. Lo retiramos y esperamos a que se enfríen.
Los raviolis los cocemos en agua con un poco de sal, los retiramos y los escurrimos.
Batimos bien la crema, el yogur, el jugo de limón y la sal en un recipiente. Lo agregamos a los ravioles, las zanahorias, y al calabacín, y lo mezclamos con cuidado.
Lo servimos en los platos, lo adornamos con la hoja de perejil y… listo para comer!
Raviolis con verduras
Aprovechando el buen tiempo que parece que ya nos va a acompañar, esta semana os proponemos una receta más fresca.
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INGREDIENTES - 300 g de zanahorias Tabuenca- ½ calabacín - 1 cebolleta Tabuenca - Aceite de oliva - 150 ml de caldo de verduras - 600 g de raviolis rellenos de espinacas - Sal - 100 g de crema para batir - 100 g de yogur - 2 cucharadas de jugo de limón - Perejil Tabuenca |
ELABORACIÓN
Lavamos y pelamos las zanahorias y el calabacín, cortándolo en cuadros. También en cuadros picamos la cebolleta.
Calentamos el aceite en una sartén y agregamos la cebolleta, las zanahorias y posteriormente el caldo de verdura a fuego medio durante 5-10 minutos. Lo retiramos y esperamos a que se enfríen.
Los raviolis los cocemos en agua con un poco de sal, los retiramos y los escurrimos.
Batimos bien la crema, el yogur, el jugo de limón y la sal en un recipiente. Lo agregamos a los ravioles, las zanahorias, y al calabacín, y lo mezclamos con cuidado.
Lo servimos en los platos, lo adornamos con la hoja de perejil y… listo para comer!
Aprovechando el buen tiempo que parece que ya nos va a acompañar, esta semana os proponemos una receta más fresca.
INGREDIENTES
- 300 g de zanahorias Tabuenca- ½ calabacín
- 1 cebolleta Tabuenca
- Aceite de oliva
- 150 ml de caldo de verduras
- 600 g de raviolis rellenos de espinacas
- Sal
- 100 g de crema para batir
- 100 g de yogur
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Perejil Tabuenca
ELABORACIÓN
Lavamos y pelamos las zanahorias y el calabacín, cortándolo en cuadros. También en cuadros picamos la cebolleta.
Calentamos el aceite en una sartén y agregamos la cebolleta, las zanahorias y posteriormente el caldo de verdura a fuego medio durante 5-10 minutos. Lo retiramos y esperamos a que se enfríen.
Los raviolis los cocemos en agua con un poco de sal, los retiramos y los escurrimos.
Batimos bien la crema, el yogur, el jugo de limón y la sal en un recipiente. Lo agregamos a los ravioles, las zanahorias, y al calabacín, y lo mezclamos con cuidado.
Lo servimos en los platos, lo adornamos con la hoja de perejil y… listo para comer!
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