¡Era de esperar esta receta para esta semana!

Muy típica de las fechas, sencillísima y deliciosa.

INGREDIENTES

- 6 rebanadas de pan duro
- 4 dientes de ajo Tabuenca
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Pimentón
- 4 huevos

ELABORACIÓN

Calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela. Limpiamos y partimos los ajos y los añadimos cuando el aceite todavía no está muy caliente, para que se doren y no se nos quemen.

Troceamos el pan duro y lo mezclamos con los ajos. Añadimos el agua y una cucharadita de pimentón y lo dejamos hervir 3 minutos. Pasado este tiempo, rompemos los huevos y los añadimos.

Cuando los huevos estén cuajados estará lista.