Salmón asado con verduras
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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS - 4 lomos de salmón fresco - 1 calabacín - 1 pimiento verde - 1/4 de brócoli - 1/2 limón - Sal - Pimienta - Perejil - Aceite de oliva - 1 vaso de vino blanco |
ELABORACIÓN
En la pescadería hemos mandado sacar los lomos de el salmón y nos han quitado la espina. Seleccionamos unas verduras, aquí os proponemos alguna: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. No te olvides del vino blanco, es casi imprescindible.
Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Bañamos el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite y encima disponemos los filetes de salmón, que salpimentaremos y rociaremos con otro poco de aceite.
Lavaremos y cortaremos todas las verduras en rodajas finas o en juliana. Se trata de que los trozos sean pequeños para que se hagan en el horno al mismo tiempo en que se cuece el salmón. Los dispondremos por encima del salmón: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. Salpimentamos de nuevo, añadimos perejil y lo bañamos todo con el vaso de vino blanco.
Horneamos el salmón con verduras entre 15 y 20 minutos a 200 grados de temperatura.
Ya podemos servir el salmón al horno con verduras. Disponemos primero un filete y por encima lo cubrimos con las verduritas y un poco del jugo que habrán hecho durante la cocción.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 4 lomos de salmón fresco
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 1/4 de brócoli
- 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
ELABORACIÓN
En la pescadería hemos mandado sacar los lomos de el salmón y nos han quitado la espina. Seleccionamos unas verduras, aquí os proponemos alguna: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. No te olvides del vino blanco, es casi imprescindible.
Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Bañamos el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite y encima disponemos los filetes de salmón, que salpimentaremos y rociaremos con otro poco de aceite.
Lavaremos y cortaremos todas las verduras en rodajas finas o en juliana. Se trata de que los trozos sean pequeños para que se hagan en el horno al mismo tiempo en que se cuece el salmón. Los dispondremos por encima del salmón: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. Salpimentamos de nuevo, añadimos perejil y lo bañamos todo con el vaso de vino blanco.
Horneamos el salmón con verduras entre 15 y 20 minutos a 200 grados de temperatura.
Ya podemos servir el salmón al horno con verduras. Disponemos primero un filete y por encima lo cubrimos con las verduritas y un poco del jugo que habrán hecho durante la cocción.
Salmón asado con verduras
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INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS - 4 lomos de salmón fresco - 1 calabacín - 1 pimiento verde - 1/4 de brócoli - 1/2 limón - Sal - Pimienta - Perejil - Aceite de oliva - 1 vaso de vino blanco |
ELABORACIÓN
En la pescadería hemos mandado sacar los lomos de el salmón y nos han quitado la espina. Seleccionamos unas verduras, aquí os proponemos alguna: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. No te olvides del vino blanco, es casi imprescindible.
Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Bañamos el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite y encima disponemos los filetes de salmón, que salpimentaremos y rociaremos con otro poco de aceite.
Lavaremos y cortaremos todas las verduras en rodajas finas o en juliana. Se trata de que los trozos sean pequeños para que se hagan en el horno al mismo tiempo en que se cuece el salmón. Los dispondremos por encima del salmón: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. Salpimentamos de nuevo, añadimos perejil y lo bañamos todo con el vaso de vino blanco.
Horneamos el salmón con verduras entre 15 y 20 minutos a 200 grados de temperatura.
Ya podemos servir el salmón al horno con verduras. Disponemos primero un filete y por encima lo cubrimos con las verduritas y un poco del jugo que habrán hecho durante la cocción.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 4 lomos de salmón fresco
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 1/4 de brócoli
- 1/2 limón
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Aceite de oliva
- 1 vaso de vino blanco
ELABORACIÓN
En la pescadería hemos mandado sacar los lomos de el salmón y nos han quitado la espina. Seleccionamos unas verduras, aquí os proponemos alguna: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. No te olvides del vino blanco, es casi imprescindible.
Precalentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
Bañamos el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite y encima disponemos los filetes de salmón, que salpimentaremos y rociaremos con otro poco de aceite.
Lavaremos y cortaremos todas las verduras en rodajas finas o en juliana. Se trata de que los trozos sean pequeños para que se hagan en el horno al mismo tiempo en que se cuece el salmón. Los dispondremos por encima del salmón: zanahorias, calabacín, pimiento verde y brócoli. Salpimentamos de nuevo, añadimos perejil y lo bañamos todo con el vaso de vino blanco.
Horneamos el salmón con verduras entre 15 y 20 minutos a 200 grados de temperatura.
Ya podemos servir el salmón al horno con verduras. Disponemos primero un filete y por encima lo cubrimos con las verduritas y un poco del jugo que habrán hecho durante la cocción.
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