Puerros con Vinagreta de Verduras
¡Una receta con puerros para 4 personas que te dejará con ganas de repetir, son perfectas para cualquier día!
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INGREDIENTES - 12 puerros Tabuenca (4 personas)- 1 Pimiento verde. - 1 Pimiento rojo. - 1 Zanahoria Tabuenca - 1 Cebolleta Tabuenca - Aceite de oliva - Vinagre de Módena - Sal - Pimienta |
ELABORACIÓN
- Limpie bien los puerros, quitando la parte verde. Córtelos en trozos de 7cm de largo aproximadamente y cuézalos con agua y sal hasta que estén blanditos.
- Hacer la vinagreta: picar muy menudas todas las verduras. Poner todos los trozos en un cuenco y añadir sal, aceite y vinagre de Módena en una proporción de 3 de aceite y 1 de vinagre. Remover bien para emulsiones.
- Para servir se reparten en los platos los puerros y se rocían con la vinagreta de verduras.
¡Así de fácil!
INGREDIENTES
- 12 puerros Tabuenca (4 personas)- 1 Pimiento verde.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Zanahoria Tabuenca
- 1 Cebolleta Tabuenca
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN
- Limpie bien los puerros, quitando la parte verde. Córtelos en trozos de 7cm de largo aproximadamente y cuézalos con agua y sal hasta que estén blanditos.
- Hacer la vinagreta: picar muy menudas todas las verduras. Poner todos los trozos en un cuenco y añadir sal, aceite y vinagre de Módena en una proporción de 3 de aceite y 1 de vinagre. Remover bien para emulsiones.
- Para servir se reparten en los platos los puerros y se rocían con la vinagreta de verduras.
¡Así de fácil!
Puerros con Vinagreta de Verduras
¡Una receta con puerros para 4 personas que te dejará con ganas de repetir, son perfectas para cualquier día!
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INGREDIENTES - 12 puerros Tabuenca (4 personas)- 1 Pimiento verde. - 1 Pimiento rojo. - 1 Zanahoria Tabuenca - 1 Cebolleta Tabuenca - Aceite de oliva - Vinagre de Módena - Sal - Pimienta |
ELABORACIÓN
- Limpie bien los puerros, quitando la parte verde. Córtelos en trozos de 7cm de largo aproximadamente y cuézalos con agua y sal hasta que estén blanditos.
- Hacer la vinagreta: picar muy menudas todas las verduras. Poner todos los trozos en un cuenco y añadir sal, aceite y vinagre de Módena en una proporción de 3 de aceite y 1 de vinagre. Remover bien para emulsiones.
- Para servir se reparten en los platos los puerros y se rocían con la vinagreta de verduras.
¡Así de fácil!
INGREDIENTES
- 12 puerros Tabuenca (4 personas)- 1 Pimiento verde.
- 1 Pimiento rojo.
- 1 Zanahoria Tabuenca
- 1 Cebolleta Tabuenca
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN
- Limpie bien los puerros, quitando la parte verde. Córtelos en trozos de 7cm de largo aproximadamente y cuézalos con agua y sal hasta que estén blanditos.
- Hacer la vinagreta: picar muy menudas todas las verduras. Poner todos los trozos en un cuenco y añadir sal, aceite y vinagre de Módena en una proporción de 3 de aceite y 1 de vinagre. Remover bien para emulsiones.
- Para servir se reparten en los platos los puerros y se rocían con la vinagreta de verduras.
¡Así de fácil!
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