Uno de los alimentos más ricos, sabrosos y que puede combinar con muchísimas recetas es el pollo. Queremos que también disfrutéis del pollo con las verduras y juntos, cocinados en el horno, crean una receta perfecta que puede servir de plato único en una comida.

Además de ser un plato completo y con variedad de sabores, este pollo asado con verduras puede servir para un día normal en nuestra casa o para prepararlo ante un evento especial, en el que queramos sorprender a la familia o a los amigos.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Lo primero que debemos hacer es limpiar el pollo, cortarlo y colocarlo en una bandeja de horno. Por otro lado, preparamos en un bol una mezcla que lleve jugo de limón, sal y aceite y lo vertemos sobre los trozos de pollo, utilizando incluso un pincel para cubrir mejor.

Cogemos las cebollas y patatas, las pelamos y cortamos en trozos no demasiado pequeños. Colocamos las cebollas y patatas con varios chilis y unos pocos de canónigos junto al pollo en la bandeja y condimentamos con sal, pimienta roja y aceite al gusto. También se pueden añadir los limones partidos en dos, ¡nosotros lo hemos hecho!.

Precalentamos el horno, metemos la bandeja y dejamos el pollo con las verduras unos 60 minutos a 180º. Revisamos el preparado y sacamos del horno cuando veamos que está listo.