Si existe un plato que encanta a mayores y pequeños, es la Pizza. Existen múltiples ingredientes que pueden formar parte de esta deliciosa receta de origen italiano que conserva el encanto de siempre.

Las verduras y hortalizas, por supuesto, son uno de los ingredientes perfectos para una pizza. Así que hemos querido aprovechar la oportunidad y unir tomate, puerro, pimiento y cebolla para crear una sabrosa receta que, acompañada de queso, ¡¡quedará riquísima!!

Como queremos que la pizza sea casera 100%, también proponemos hacer vosotros mismos la masa de pizza.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

Preparamos la MASA DE LA PIZZA. Disolvemos la levadura en el medio vaso de agua templada y una cucharadita de azúcar. Verás cómo se hacen burbujas.

Por otro lado, tamizamos la harina con la sal y lo colocamos sobre la encimera en forma de corona y en el centro incluimos el aceite y la levadura. Mientras añadimos la harina, incorporamos el agua. Una vez hecho esto, amasamos bien hasta conseguir una masa elástica y cuando esté lista, hacemos una bola con ella, tapamos con un paño de cocina y dejamos reposarla durante 30 minutos.

Las VERDURAS. Mientras reposa la masa, cortamos los tomates en rodajas. El resto de verduras (puerro, cebolla, pimiento) las partimos en trozos pequeños y salteamos en la sartén con un poco de aceite de oliva.

Pasados los 30 minutos, untamos la bandeja de horno con un poco de aceite y estiramos la masa. Dejamos reposar de nuevo otros 15 minutos con ella extendida. Ahora ya podemos pintar la masa con salsa de tomate y horneamos durante unos minutos hasta que veamos que coge color; es el momento de distribuir por encima las verduras, echamos un poco de orégano, pimienta y sal al gusto. Que no se nos olvide el queso rallado y las rodajas de tomate.

Volvemos a meter la masa en el horno hasta que la pizza esté preparada. ¡¡Ya solo nos queda disfrutar de su sabor!!