Os recomendamos una receta simple, rápida y divertida que podéis hacer con los más pequeños de la casa. Además de ser un alimento muy nutritivo esta receta es una manera muy original de presentar las patatas, con la que vuestros hijos se lo pasarán en grande.

¡A disfrutar con los peques en la cocina!

INGREDIENTES

- 4 patatas Tabuenca
- 1 zanahoria Tabuenca
- 1 puerro Tabuenca
- 1 cebolleta Tabuenca
- 125 gr de bacon
- 250 ml de bechamel
- Queso rallado para gratinar
- Aceite de oliva
- Sal

ELABORACIÓN

Lo primero de todo lavamos las patatas y las ponemos a cocer sin cortar ni pelar durante aproximadamente 10 minutos. Las escurrimos y esperamos a que se enfríen.

Mientras se enfrían lavamos las verduras y las troceamos en trozos pequeños.

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolleta Tabuenca y a los 5 minutos añadimos la zanahoria Tabuenca, el puerro Tabuenca y el bacon; y cocinamos durante 10 minutos.

Una vez preparado el relleno, solo nos queda partir las patatas a la mitad, vaciarlas y mezclar todos los ingredientes en un bol. Removemos para que se integren. Para que queden más jugosas y apetecibles para los más peques de la casa, os recomendamos añadir la mitad de la bechamel en este paso.

Precalentamos el horno a 180ºC y mientras rellenamos las patatas con la mezcla. Ponemos primero las verduras, luego el resto de la bechamel y decoramos con el queso rallado. Cuando vemos que el queso empieza a tostarse están listas! Las sacamos con cuidado de no quemarnos y… ¡A disfrutar!