¿Quieres preparar una receta para los peques de la casa diferente? Desde Tabuenca te preponemos una receta muy sencilla de preparar y además divertidísima.

Cocinar con los peques de la casa es un verdadero placer, tanto para ellos como para los padres, tíos o abuelos. Para los niños, cocinar puede ser también una forma de jugar y… ¡en familia!

¡A disfrutar con los más pequeños de la casa!

INGREDIENTES

- 350 gr. de harina
- 30 gr. de levadura
- 300 gr. de champiñones
- 2 dientes de ajo Tabuenca
- 1 cebolleta Tabuenca
- 1 bote de tomate triturado
- queso rallado para gratinar
- orégano
- albahaca
- aceite de oliva
- sal
- azúcar

ELABORACIÓN

Lo primero de todo y más divertido para hacer con los peques es la masa de pizza. En un bol pon la harina en forma de volcán. Echa en el centro la levadura, una pizca de sal, otra de azúcar y cucharadas de aceite de oliva y remover hasta conseguir una masa consistente que se desprenda de las manos. Haz un bollo redondo con ella y deja reposar durante dos horas en un lugar templado y tapado.

Durante ese tiempo, puedes ir preparando el relleno de nuestra mini pizza. Lava los champiñones y trocéalos en cuadraditos; así como los dos dientes de ajo Tabuenca y la cebolleta Tabuenca. En una sartén, echa un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolleta a fuego lento y cuando empiece a dorarse, añade el ajo y posteriormente los champiñones. Separa y deja enfriar.

Pasado el tiempo de espera, amasa la masa, extiéndela con un rodillo y déjala reposar otros 15 minutos. Finalmente, termina de extender la masa y córtala en pequeños círculos para hacer las mini pizzas.

Enciende el horno a 180ºC. El último paso es el más divertido. Sobre el fondo de la pizza, coloca una capa fina de tomate aderezado con un poco de orégano y albahaca. Añade el sofrito y el queso rallado para gratinar y… ¡al horno!