Os hemos preparado una forma alternativa de preparar los puerros, fácil y sana además de deliciosa. De esta manera los peques de la casa no nos pondrán tantas pegas a la hora de comer esta verdura.

INGREDIENTES

- 5-6 Puerros Tabuenca
- 1 Cebolleta Tabuenca
- 1 Ajo Tabuenca
- 2 Zanahorias Tabuenca
- 1 pimiento rojo
- 12 lonchas jamón de york
- 12 lonchas de queso
- 1 bote salsa de tomate
- 200 grs queso mozzarella
- 300 ml bechamel
- Aceite de oliva
- Orégano
- Sal

ELABORACIÓN

Limpiamos y troceamos los puerros en 3 trozos y cocer en agua con sal 15 minutos. Reservamos.

Troceamos la cebolleta, el ajo, la zanahoria  y pimiento en trozos pequeños. Lo sofreímos con un poco de aceite durante 10 minutos para que se ablande la verdura.

Le añadimos el tomate y lo tenemos al fuego durante 20 minutos.

Envolvemos cada trozo de puerro con una loncha de jamón de york y otra de queso y las colocamos en una fuente de horno. Una vez tenemos todos preparados añadimos la salsa y le echamos la bechamel por encima.

Por último espolvoreamos la mozzarela y el orégano y metemos al horno

Gratinar hasta que quede doradito y… ¡A COMER!