Arroz con sofrito
Existen innumerables formas de elaborar el arroz pero nosotros hemos querido acompañarlo con unas ricas verduras y hortalizas, y además mostrarlo en el plato de una forma original e incluso muy apetecible para los más pequeños.
Esperamos que disfrutéis de nuestro Arroz con sofrito ¡Bon appetit!
 |
INGREDIENTES Arroz Sofrito |
ELABORACIÓN
Primero realizamos el sofrito. En una cazuela con un chorro de aceite de oliva ponemos los ajos, la cebolla picada, los pimientos, un poco de perejil y que todo ello se rehogue. Tras ello, incluimos los tomates pelados, cortados en dados pequeños, y vamos removiendo. Lo dejamos en el fuego unos 15 minutos, añadimos la sal y el azúcar, y dejamos otros 5 minutos a fuego lento.
Retiramos el sofrito del fuego y en otro cazo preparamos el arroz. Echamos un chorro de aceite de oliva y dos dientes de ajo para que se frían. Añadimos el arroz y lo rehogamos durante uno o dos minutos, incluimos el caldo y rectificamos de sal. Dejamos cocer durante 15 minutos y servimos en el plato.
Para emplatar, os proponemos hacerlo utilizando un molde cilíndrico abierto donde pondremos varias capas, primero sofrito, luego arroz, y así sucesivamente hasta rellenar el molde para cada comensal. Adornar con unas hojas de hierbabuena.
Existen innumerables formas de elaborar el arroz pero nosotros hemos querido acompañarlo con unas ricas verduras y hortalizas, y además mostrarlo en el plato de una forma original e incluso muy apetecible para los más pequeños.
Esperamos que disfrutéis de nuestro Arroz con sofrito ¡Bon appetit!
INGREDIENTES
Arroz
- 300 gr. de arroz
- 2 dientes de ajo Tabuenca
- 1/2 litro de caldo
- Aceite de oliva
- Sal
- Hojas de hierbabuena
Sofrito
- 4 o 5 tomates
- Una cebolla ecológica Tabuenca
- 2 dientes de ajo Tabuenca
- Perejil Tabuenca
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
- Sal
- Aceite de oliva
- Un poco de azúcar
ELABORACIÓN
Primero realizamos el sofrito. En una cazuela con un chorro de aceite de oliva ponemos los ajos, la cebolla picada, los pimientos, un poco de perejil y que todo ello se rehogue. Tras ello, incluimos los tomates pelados, cortados en dados pequeños, y vamos removiendo. Lo dejamos en el fuego unos 15 minutos, añadimos la sal y el azúcar, y dejamos otros 5 minutos a fuego lento.
Retiramos el sofrito del fuego y en otro cazo preparamos el arroz. Echamos un chorro de aceite de oliva y dos dientes de ajo para que se frían. Añadimos el arroz y lo rehogamos durante uno o dos minutos, incluimos el caldo y rectificamos de sal. Dejamos cocer durante 15 minutos y servimos en el plato.
Para emplatar, os proponemos hacerlo utilizando un molde cilíndrico abierto donde pondremos varias capas, primero sofrito, luego arroz, y así sucesivamente hasta rellenar el molde para cada comensal. Adornar con unas hojas de hierbabuena.
Arroz con sofrito
Existen innumerables formas de elaborar el arroz pero nosotros hemos querido acompañarlo con unas ricas verduras y hortalizas, y además mostrarlo en el plato de una forma original e incluso muy apetecible para los más pequeños.
Esperamos que disfrutéis de nuestro Arroz con sofrito ¡Bon appetit!
|
INGREDIENTES Arroz Sofrito |
ELABORACIÓN
Primero realizamos el sofrito. En una cazuela con un chorro de aceite de oliva ponemos los ajos, la cebolla picada, los pimientos, un poco de perejil y que todo ello se rehogue. Tras ello, incluimos los tomates pelados, cortados en dados pequeños, y vamos removiendo. Lo dejamos en el fuego unos 15 minutos, añadimos la sal y el azúcar, y dejamos otros 5 minutos a fuego lento.
Retiramos el sofrito del fuego y en otro cazo preparamos el arroz. Echamos un chorro de aceite de oliva y dos dientes de ajo para que se frían. Añadimos el arroz y lo rehogamos durante uno o dos minutos, incluimos el caldo y rectificamos de sal. Dejamos cocer durante 15 minutos y servimos en el plato.
Para emplatar, os proponemos hacerlo utilizando un molde cilíndrico abierto donde pondremos varias capas, primero sofrito, luego arroz, y así sucesivamente hasta rellenar el molde para cada comensal. Adornar con unas hojas de hierbabuena.
Existen innumerables formas de elaborar el arroz pero nosotros hemos querido acompañarlo con unas ricas verduras y hortalizas, y además mostrarlo en el plato de una forma original e incluso muy apetecible para los más pequeños.
Esperamos que disfrutéis de nuestro Arroz con sofrito ¡Bon appetit!
INGREDIENTES
Arroz
- 300 gr. de arroz
- 2 dientes de ajo Tabuenca
- 1/2 litro de caldo
- Aceite de oliva
- Sal
- Hojas de hierbabuena
Sofrito
- 4 o 5 tomates
- Una cebolla ecológica Tabuenca
- 2 dientes de ajo Tabuenca
- Perejil Tabuenca
- 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
- Sal
- Aceite de oliva
- Un poco de azúcar
ELABORACIÓN
Primero realizamos el sofrito. En una cazuela con un chorro de aceite de oliva ponemos los ajos, la cebolla picada, los pimientos, un poco de perejil y que todo ello se rehogue. Tras ello, incluimos los tomates pelados, cortados en dados pequeños, y vamos removiendo. Lo dejamos en el fuego unos 15 minutos, añadimos la sal y el azúcar, y dejamos otros 5 minutos a fuego lento.
Retiramos el sofrito del fuego y en otro cazo preparamos el arroz. Echamos un chorro de aceite de oliva y dos dientes de ajo para que se frían. Añadimos el arroz y lo rehogamos durante uno o dos minutos, incluimos el caldo y rectificamos de sal. Dejamos cocer durante 15 minutos y servimos en el plato.
Para emplatar, os proponemos hacerlo utilizando un molde cilíndrico abierto donde pondremos varias capas, primero sofrito, luego arroz, y así sucesivamente hasta rellenar el molde para cada comensal. Adornar con unas hojas de hierbabuena.
Copyright © 2015 - La Industria Visual