Los productos de esta temporada son riquísimos y abundantes. Tanto, que en ocasiones, se nos echan a perder algunos de ellos.
¡¡Odiamos que esto ocurra!! Tirar comida nos parece un grave error y evitar los desperdicios es una de nuestras premisas básicas.
Una solución para este problema es hacer los productos ¡¡EN CONSERVA!!
¡¡Es muy fácil!! Vamos a darte algunas claves para que te queden perfectas.
1. LA TAPA, MEJOR METÁLICA
Puedes aprovechar otros tarros, limpiarlos bien y reutilizarlos. Nos vendrán bien además para comprobar que el vacío se ha hecho correctamente.
2. NO LO LLENES HASTA ARRIBA
Durante la esterilización, el alimento puede aumentar su tamaño y resquebrajar el vidrio.
NOTA: deja que el alimento se atempere antes de meterlo al tarro y podría reventar también.
3. HAZ EN VACÍO EN LA OLLA A PRESIÓN
de esta forma nos aseguramos una buena esterilización. Tapamos el tarro y lo metemos en la olla, lo cubrimos con agua y lo calentamos. Cuando pite, bajamos el fuego y lo mantenemos 20 min.
Este proceso, llamado PASTEURIZACIÓN, solo sirve para mermeladas, confituras y encurtidos, ya que el azúcar y el vinagre (respectivamente) tienen el efecto conservador.
Para saber si el vacío se ha hecho de forma correcta, presiona la tapa meálica hacia dentro, si está bien hecho, volverá a subir.
4. CONSUMIR
Debemos consumir las conservas antes de un año.
NOTA: Si al abrirlo, percibimos mal olor o la tapa está mal sellada, no debemos consumirlo ya que puede producirnos una intoxicación.
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Los productos de esta temporada son riquísimos y abundantes. Tanto, que en ocasiones, se nos echan a perder algunos de ellos.
¡¡Odiamos que esto ocurra!! Tirar comida nos parece un grave error y evitar los desperdicios es una de nuestras premisas básicas.
Una solución para este problema es hacer los productos ¡¡EN CONSERVA!!
¡¡Es muy fácil!! Vamos a darte algunas claves para que te queden perfectas.
1. LA TAPA, MEJOR METÁLICA
Puedes aprovechar otros tarros, limpiarlos bien y reutilizarlos. Nos vendrán bien además para comprobar que el vacío se ha hecho correctamente.
2. NO LO LLENES HASTA ARRIBA
Durante la esterilización, el alimento puede aumentar su tamaño y resquebrajar el vidrio.
NOTA: deja que el alimento se atempere antes de meterlo al tarro y podría reventar también.
3. HAZ EN VACÍO EN LA OLLA A PRESIÓN
de esta forma nos aseguramos una buena esterilización. Tapamos el tarro y lo metemos en la olla, lo cubrimos con agua y lo calentamos. Cuando pite, bajamos el fuego y lo mantenemos 20 min.
Este proceso, llamado PASTEURIZACIÓN, solo sirve para mermeladas, confituras y encurtidos, ya que el azúcar y el vinagre (respectivamente) tienen el efecto conservador.
Para saber si el vacío se ha hecho de forma correcta, presiona la tapa meálica hacia dentro, si está bien hecho, volverá a subir.
4. CONSUMIR
Debemos consumir las conservas antes de un año.
NOTA: Si al abrirlo, percibimos mal olor o la tapa está mal sellada, no debemos consumirlo ya que puede producirnos una intoxicación.
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