INGREDIENTES

- 3 cucharadas de cuscús
- 2 ó 3 tomates

- 1 cebolleta Tabuenca
- 1 pepino Tabuenca
- 1 manojo de perejil Tabuenca
- 1 manojo de hierbabuena
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón

ELABORACIÓN

Cocer el cuscús durante 8 minutos.

Mientras, pelar y partir en cuadraditos muy pequeños el tomate, el pepino y la cebolla. Mezclar bien.

Lavar, secar y picar fino las hierbas y añadir a la ensaladera.

Mezclar el cuscús con el resto de ingredientes.

Aliñar con la sal, el aceite y el limón.

¡Fresquito y delicioso!