Esta receta está buenísima y es perfecta para el verano. Se puede consumir fría o caliente, ¡¡cómo más os guste!!

INGREDIENTES - 4 patatas medianas de Tabuenca - Una lata de atún al natural. - Una lata de pimientos del piquillo cortados en tiras. - 2 dientes de ajo de Tabuenca - Guindilla - Orégano - Pimentón de la Vera - Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

- Cueza las patatas con su piel en una cazuela con abundante agua. Retirarlas cuando estén cocidas. Pelar y cortar en dados. Dejar enfriar y reservar.

- Dore en una sartén con el aceite de oliva los ajos cortados en láminas junto con la cayena.

- Incorpore el atún y los pimientos.

- Añada el orégano y saltéelo todo junto durante unos minutos.

- Incorpore las patatas cortadas anteriormente.

- Añada un chorro más de aceite y el pimentón.

- De unas vueltas en la sartén y sirva en un plato llano.

¡Así de fácil!